Açaí

No calor deste verão, não tem coisa melhor do que um bom creme de
açaí com banana e granola...

Geralmente, a primeira vez que as pessoas tomam, sentem um gosto de terra...Depois na segunda fica melhor...até se tornar algo viciante!

Abaixo seguem algumas das propriedades desta fruta maravilhosa:

* Possui elevada quantidade de vitamina E; logo é um antioxidante natural e ajuda a combater os radicais livres;
* É rico em fibras e dessa forma ajuda no trânsito intestinal;
* É riquíssimo em ferro, mineral importante ao corpo e que combate a anemia;
* Tem um teor considerável de proteína, elemento que age na reparação e construção de tecidos e são essenciais nas dietas para perder gordura;
* Tem grande concentração de cálcio, que é essencial na formação dos ossos e dentes;
* Possui um índice elevado de vitamina B1, que além de ajudar no estímulo do apetite, garante o bom funcionamento do sistema nervoso;

Pessoas que fazem dietas hipocalóricas devem tomar cuidado...cada 100g tem 250 Kcal...

Recentemente, uma dentista brasileira descobriu que o açaí super concentrado, é um ótimo evidenciador de placas...ela até patenteou a sua descoberta!

Infelismente tem aumentado casos de doença de chagas devido ao bicho barbeiro transmissor da doença ter como abitat os cachos de açai.
Eles colhem a fruta e levam pra moer sem ter o cuidado de verificar se o inseto esta presente.
Tô fora...

Eu gostei de açaí de prima >D
Muito bom.

Vilker escreveu:Infelismente tem aumentado casos de doença de chagas devido ao bicho barbeiro transmissor da doença ter como abitat os cachos de açai.
Eles colhem a fruta e levam pra moer sem ter o cuidado de verificar se o inseto esta presente.
Tô fora...

Bom mesmo, Fora Haulle!

nossa eu amo açai, nao passo uma semana sem comer. Adoro com banana.

Só nos último anos descobriram que a doença de Chagas poderia ser transmitita comendo o "barbeiro" juntop com açaí.

Isso é sério. A doença de Chagas leva a hiperplasia do coração e morte. Muito só descobrem quando já estão meio ferrados.

http://portalamazonia.globo.com/pscript ... &idN=57011

Açaí é super nutritivo, um coquetel de vitaminas e sais, ainda mais feito junto com frutas e sereais como é servido nas tigelas.

Agora estão pasterizando o aça[i pra evitar o risco de doença de Chagas.Mas vai saber qual marca foi pasterizada.

Algumas informaēões sobre o Mal de Chagas:

- É causada por um protozoįrio chamado Trypanosoma cruzi.
- O agente transmissor é o barbeiro, inseto que habita as copas de palmeiras, tocas feitas no solo, casas de barro ou taipa, chiqueiros, galinheiros e estįbulos.
- A forma de transmissćo mais conhecida é a picada do inseto contaminado pelo protozoįrio.
- Após a picada, o barbeiro defeca sobre o local, eliminando pelas fezes parasitas que penetram no organismo.
- Os humanos podem adquirir a doenēa ainda pela ingestćo de alimentos contaminados pelo barbeiro e transfusćo de sangue.
- O mal é tratįvel e curįvel se for diagnosticado precocemente.
- Os sintomas mais comuns sćo inchaēo nas faces e nos olhos, febre prolongada por até dois meses e manchas vermelhas espalhadas pelo corpo.
- Sem tratamento médico, a doenēa pode afetar o coraēćo e o aparelho digestivo.


Se lavassem a fruta direito, antes de fazer a polpa e congelas, já seria de uma grande ajuda. Mas Brasil, povo sem higiene... Vejo pela academia mais cara de minha cidade, onde não faltava gente porca a sair do banheiro e nem lavar as mãos, ou jogar toalha de papel amassada no chão, sendo que do lado da pia tinha um lixo próprio para elas.
Ohhhn povinho porco esse da nação brasileira. O que tem de ladrão tem de porco.

:evil:

Nossa eu nem tava lembrando disso...

Eu li em uma reportagem que o órgão fiscalizador anda em cima dos produtores de açaí...parece q agora a fruta deve ser lavada com hipoclorito e deve passar por congelamentos...Se elimina a doença eu não sei...

Poxa...açaí é tão bom!

Lavar já ajudaria muito. Fora isso tem uma pasterização pra garantir. Mas poucos fazem.

Se o brasileiro tivesse senso de higiene a transmissão seria evitada na maioria das vezes.

http://www.portalms.com.br/noticias/Aca ... 66703.html

Jimmy Stewart escreveu:

Só nos último anos descobriram que a doença de Chagas poderia ser transmitita comendo o "barbeiro" junto com açaí.
Isso é sério. A doença de Chagas leva a hiperplasia do coração e morte. Muito só descobrem quando já estão meio ferrados.

Grande verdade Jimmy !...
Vale lembrar que também houve inúmeros casos de óbitos por consumo de caldo de cana, devido a cana ao ser espremida com a presença do bicho barbeiro ou fezes do mesmo, quando produzida sem as mínimas condições de higiene.