Chia - O que vcs acham?

Estou tomando antes do almoco e jantar!!!

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A nova aposta entre os emagrecedores não é, na realidade, uma novidade. Pelo menos não para os mexicanos e outros povos americanos.

Trata-se da chia, um alimento funcional muito popular entre os incas, maias, astecas e outros povos pré-colombianos. Seu poder - para quem quer perder os quilinhos a mais - está concentrado principalmente em suas sementes, ricas em fibras solúveis e insolúveis.

Segundo a nutricionista Vivian Goldberger, da clínica Emagrecentro, a vantagem das fibras presentes na casca da semente da chia é proporcionar a sensação de saciedade.

- Quando entram em contato com a água, essas fibras formam uma espécie de gelatina excelente para o intestino, pois ajuda a regulá-lo e potencializa a absorção de nutrientes.

Essa gelatina formada pela chia, quando umedecida, retarda a nossa vontade de comer também por ocupar espaço no nosso aparelho digestivo. É como se demorássemos mais tempo para ficar de “estômago vazio”.

Mas não apenas quem quer fazer as pazes com a balança deve incluir chia no seu cardápio. Essa sementinha é a principal fonte alimentar de ácidos do tipo ômega-3, importantíssimos para regular os níveis de colesterol ruim e triglicérides no sangue.

- Ela tem muito mais ômega-3 do que o salmão e do que a linhaça. E com uma vantagem em relação a essa última: não é preciso triturar a semente chia antes de ingerí-la para conseguir absorver o benefício.

Ficou interessado? Pois saiba que basta apenas comer uma colher (de sobremesa) de chia por dia para melhorar o funcionamento do seu intestino e sentir menos fome. Mas atenção: não exagere no consumo da chia. Uma colher (de sopa) dos pequeninos grãos tem 65 calorias.

E, já que não é preciso triturá-la, dá para adicioná-la a iogurtes, vitaminas, sucos, saladas, sopas e outras receitas.

Proteção do cérebro

Vivian explica ainda que a semente de chia contém altas concentrações de três minerais fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo: o ferro, o cálcio e o magnésio.

- Cálcio é importante para a saúde dos ossos. Mas, em combinação com o magnésio, é melhor ainda, pois esse mineral desempenha um importante papel na parte da construção óssea e muscular.

Além disso, o magnésio é excelente para o funcionamento mental, porque atua no nosso humor, no combate ao estresse e na melhora da nossa motivação.

interessante
na salada as vezes como o tal da quinoa... é uma delicia
na verdade a tal chia vai de encontro ao mmeu objetivo no momento que é ganhar um peso, mas as vezes eu faço uns jejuns (tipo 24h) e deve ser interessante incluir a tal chia
marli... por curiosidade, vc se lembra que há algum tempo a moda era um cacto acho que mexicano que fazia com que nao digerisse gordura (ou algo assim).. vc chegou a experimentar?

Aleluia, nao cheguei a provar... mas ouvi falar...

quanto a Chia estou gostando, coloquei um pouco em um copo com agua e virou tipo uma gelatina... bem legal...

estou tomando a um mes tomando uma colher 30 minutos antes do almoco e jantar... meu instestino esta bem legal, reduziu aquela fome de comer a toda hora... e estou comendo a cada 3 horas, pouco e qualidades de alimentos... pedi cinco quilos... tbm estou fazendo caminhada...

agora irei manter... a chia tem mais omega 3 que o salmao... achei super legal, porque, tenho dificuldades para comer peixe, almoco fora de casa e comer peixe e complicado em qlqr lugar nao rola...

ah e estou com muita sede tbm... dizem que tem q tomar cuidado o ideal 40 gramas por dia pois a Chia e calorica...

bjs

40 gramas por dia?! Uma colher de sopa é suficiente. Claro que a chia contribui, mas sem dúvida as refeições regulares e as atividades físicas são os principais responsáveis pelos benefícios que você tem percebido.

leo,

40 gramas diz algumas reportagens que li...

perdi muiito da pacinha... estou percebendo ela diminuir, pra mim regulou muito bem o intesto...

A revista Saúde há um tempo atrás fez uma reportagem sobre a chia. Veja:

http://saude.abril.com.br/edicoes/0343/ ... 6607.shtml

Porção diária: de 2 a 3 colheres de sopa do óleo ou 1 colher de sopa do grão ou da farinha.

E uma colher é também o que minha nutricionista recomenda.